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標簽︰ 更(geng)新(xin)日(ri)期(qi)︰2020-04-08

  紅(hong)彤彤的(de)枸杞,自(zi)帶甜甜的(de)味道kui)3liao)用(yong)來泡水喝,枸杞還能(neng)用(yong)來烹調家常(chang)美食(shi)。說(shuo)起枸杞,大家立(li)刻就能(neng)想(xiang)到它的(de)明目(mu)功效。寶貝到了(liao)2歲之(zhi)後,可(ke)以少量嘗試枸杞,有益于(yu)補(bu)充維生(sheng)素。

  枸杞的(de)營(ying)養

  枸杞含有枸杞多醣(tang)bo) 衩諄撲亍? sheng)素E和維生(sheng)素B群。其中(zhong)枸杞多醣(tang)能(neng)活(huo)化T細胞,刺激抗體產生(sheng),增進人體的(de)免疫(yi)功能(neng)。枸杞含有的(de)玉米黃素,其中(zhong)所(suo)有的(de)類胡蘿卜素,集(ji)中(zhong)于(yu)眼球黃斑部,可(ke)以避免眼楮遭受自(zi)由基傷(shang)害,所(suo)以對于(yu)養護眼楮有益。

  枸杞的(de)美味食(shi)譜

  枸杞小白菜

  食(shi)材(cai)︰

  小白菜300克、姜絲(si)30克、枸杞20克、鹽1/2茶匙、芝麻油1茶匙、油適量

  做法(fa)︰

  1、小白菜洗干淨,掰成一hui)兌丁/p>

  2、熱油鍋,先爆香姜絲(si),在放入鹽和芝麻油翻炒。

  3、再加入枸杞、小白菜,拌炒到熟即可(ke)。

  瘦肉麥片

  食(shi)材(cai)︰

  大米100克、蓮藕1小塊、豬瘦肉1小塊、玉米粒(li)1湯匙、枸杞少許、麥片少許、鹽1/2茶匙

  做法(fa)︰

  1、將大米淘(tao)洗干淨,然後放在小鍋中(zhong)浸泡30分鐘(zhong)之(zhi)後,熬煮成軟爛粘稠的(de)米粥。

  2、將蓮藕去皮,切成薄(bo)片,瘦肉切片,枸杞、玉米粒(li)洗干淨。

  3、放一小鍋水,煮開之(zhi)後,將蓮藕片、玉米粒(li)放入焯燙熟後撈出(chu)。然後再將肉片焯燙熟dun)唐稹/p>

  4、將焯燙好(hao)的(de)蓮藕、玉米、瘦肉,再加上枸杞、麥片一起放入粥中(zhong),再滾煮一下(xia)。

  5、最後調入鹽即可(ke)。

  基圍蝦(xia)蘿卜湯

  食(shi)材(cai)︰

  基圍蝦(xia)200克、白蘿卜300克、干貝25克、枸杞5克、姜2片、清水1200毫升、鹽1/2茶匙

  做法(fa)︰

  1、將白蘿卜去皮,切成大塊。

  2、將干貝在水中(zhong)xin)耘菀幌xia)。

  3、將基圍蝦(xia)洗干淨。

  4、鍋中(zhong)放入白蘿卜塊大火煮開,不hui) gai)蓋(gai)子,繼(ji)續用(yong)大火煮3分鐘(zhong)。

  5、然後放入枸杞、姜片和干貝,轉(zhuan)成小火煲25分鐘(zhong)。

  6、再將基圍蝦(xia)放入鍋中(zhong),換成大火,煮2分鐘(zhong)後關火。食(shi)用(yong)前加入鹽調味即可(ke)。

  銀耳(er)馬(ma)蹄(ti)羹(geng)

  食(shi)材(cai)︰

  干銀耳(er)5朵、馬(ma)蹄(ti)10個、干蓮子20顆(ke)、枸杞30顆(ke)、冰糖(tang)20克、清水1500毫升

  做法(fa)︰

  1、將銀耳(er)放入清水中(zhong)浸泡1個小時bo)/p>

  2、等(deng)銀耳(er)泡軟後,用(yong)剪(jian)刀撿掉黃色的(de)硬塊,將銀耳(er)剪(jian)成shang)榭椋 】ke)能(neng)剪(jian)碎些。

  3、枸杞放在水中(zhong)浸泡一下(xia),然後洗干淨備用(yong)。

  4、將馬(ma)蹄(ti)削(xiao)皮,切成丁狀(zhuang)。

  5、鍋中(zhong)放入清水,將干蓮子、銀耳(er)、馬(ma)蹄(ti)放入,大火煮開後,調成小火,半蓋(gai)蓋(gai)子煮約40分鐘(zhong)。

  6、將枸杞倒入鍋中(zhong),繼(ji)續炖(dun)5分鐘(zhong),加入冰糖(tang),攪拌至冰糖(tang)溶化即可(ke)。

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